【云上襄阳】靠吃“独食”创意 襄阳职业技术学院毕业生捧得金奖归!
时间:2020-11-30 来源:宣传部 作者:

一个人藏着吃好吃的,叫吃独食,在有的人眼里就是抠门的象征。本市有名大学生却反其道而为,专门推出了吃“独食”的地方,还在高手云集的创新创业大赛上斩获金奖。

11月25日,从襄阳职业技术学院传来消息,该校2017届毕业生朱婷婷团队的《独食俱乐部》项目在刚刚结束的第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛总决赛中斩获金奖。其实《独食俱乐部》就是人们常说的吃“独食”的地方。说起这个创意,还得益于两年前朱婷婷吃火锅时遇到的尴尬。

学生朱婷婷说:“一个人去吃火锅,我一个人坐个大桌子、吃着大份锅底、大份菜品,别人都是三五成群,就我显得很尴尬。”

两年前,朱婷婷一个人到日本旅游,在一家拉面馆,她发现这家餐馆为一个人来吃饭的客人设有单独“卡座”,觉得很温馨,既避免了一个人吃饭时的尴尬,也照顾了个人私密的空间。回国后她把在日本“吃独食”照片给身边的朋友看,大家也觉得这种“吃独食”的环境不错。

朱婷婷开始了琢磨,她查阅资料后发现,国内成年单身人口近3亿人,很多人和她一样喜欢到酒楼、餐馆吃饭,但不愿意被打扰。因此,她觉得开发“独食”市场,潜力巨大。她将火锅店设计成可以一人食用的单独卡座,每个座位都用隔板隔开,中间的隔板是有插销的,打开以后就可以和朋友聚餐,关上后就是餐者自己一方小小的天地,不会再有别人递来孤独怜悯目光。她还在每个隔板上都悬挂着一本独食日记。


朱婷婷说,食客可以在等餐时翻阅别人留下的小故事,也可以留下自己的故事。对陌生人来说,平日里无人可说的话、不敢说的话,都可以留在这里。它满足了现在年轻人轻社交的心理需求,同时也增加了与消费者之间的联系,门店的回头率已经达到了80%。为此,朱婷婷还为这个创意申请了多项专利。

朱婷婷说:“我们自主研发设计的半自闭式空间、面对面交流区锅底蘸料、后厨设备,等等。我们一共申请了十四项发明专利,还有一个实用新型的专利保护。”

朱婷婷介绍,《独食俱乐部》项目提出“一人一位一份暖心精致餐品,独享空间与轻社交完美结合,赋予餐饮好心情”的饮食理念,采用“人工智能+自助式”服务,降低人工成本的方式,深受年轻群体欢迎。除了独食餐饮外,她还将客人们的“金句”制作成书,多了一份“副业”收入。

眼下,朱婷婷《独食俱乐部》已经在国内复制了200多家加盟店。她的这份独特的创意,让她从这次国内外117个国家和地区的4186所学校147万个项目、631万人报名参赛选手中脱颖而出,拿到金奖。这是中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛开赛以来,湖北省高职院校取得的第一个金奖。获奖后的朱婷婷并没有停步,她还有新的衍生产品。

朱婷婷说:“根据现在年轻人的需求,不断地推出新的品牌,在我们粉丝群、目标客户群体里,他们一直在催我们开独食烤肉店。”

     原文链接:http://m-xiangyang.cjyun.org/android/p/285523.html



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